음식에 관한 글
먼저 살다 간 사람들이 음식에 관해 실제로 남긴 문장 12개입니다. 기원전 5세기부터 1906년까지, 오래된 글부터 실었습니다. 글마다 원문과 출전을 볼 수 있습니다.
공자 孔子
기원전 5세기 · 춘추시대 노나라 · 제자들이 적은 선생님의 밥상 버릇
선생님은 밥은 곱게 찧은 쌀일수록 좋아했고, 회는 가늘게 썬 것일수록 좋아했어.
食不厭精，膾不厭細。밥은 곱게 찧은 것을 싫어하지 않으셨고, 회는 가늘게 썬 것을 싫어하지 않으셨다.
『논어』 향당편
노동 盧仝
9세기 초 · 당나라
첫 잔은 목과 입술을 적시고, 둘째 잔은 외로운 답답함을 깨뜨려. 셋째 잔은 메마른 속을 뒤지는데, 남은 건 글자 오천 권뿐이야. 넷째 잔에 가볍게 땀이 나면 평생 못마땅했던 일들이 털구멍으로 다 흩어져. 다섯째 잔에 살과 뼈가 맑아지고 여섯째 잔에 신선과 통해. 일곱째 잔은 마실 수도 없어. 두 겨드랑이에 맑은 바람이 솔솔 이는 것만 느껴질 뿐이야.
一椀喉吻潤，兩椀破孤悶。
三椀搜枯腸，唯有文字五千卷。
四椀發輕汗，平生不平事。
盡向毛孔散，五椀肌骨清。
六椀通仙靈，七椀喫不得也。
唯覺兩腋習習清風生첫 잔은 목과 입술을 적시고, 둘째 잔은 외로운 답답함을 깨뜨린다 셋째 잔은 메마른 창자를 뒤지니, 남은 것은 글자 오천 권뿐 넷째 잔에 가볍게 땀이 나, 평생의 못마땅한 일들이 모두 털구멍으로 흩어진다. 다섯째 잔에 살과 뼈가 맑아지고 여섯째 잔에 신선과 통한다. 일곱째 잔은 마실 수도 없다 두 겨드랑이에 맑은 바람이 솔솔 이는 것만 느낄 뿐
「붓을 달려 맹 간의가 햇차를 보내 준 데 감사하며」
소식 蘇軾
1085년 · 송나라
대숲 너머 복사꽃이 두세 가지 피었고, 봄 강물이 따뜻해진 건 오리가 먼저 알아. 물쑥이 땅에 가득하고 갈대 싹은 아직 짧으니 지금이 딱 복어가 올라올 때야.
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。대숲 너머 복사꽃 두세 가지 봄 강물 따뜻해진 것은 오리가 먼저 안다 물쑥은 땅에 가득하고 갈대 싹은 짧으니 지금이 바로 복어가 올라오려는 때
「혜숭의 봄 강 저녁 풍경 그림에 부쳐(惠崇春江晚景)」
소식 蘇軾
1096년 · 송나라 · 남쪽 끝 혜주로 귀양 가서
매일 리치를 삼백 알씩 먹을 수 있다면, 이 남쪽 끝에서 평생 살라고 해도 마다하지 않겠다.
日啖荔支三百顆，不辭長作嶺南人。날마다 여지를 삼백 알씩 먹을 수 있다면 영남 사람으로 오래 살라 해도 마다하지 않겠다
「식여지(食荔支)」 둘째 수 · 『전송시』
새뮤얼 피프스 Samuel Pepys
1666년 9월 4일 · 잉글랜드 런던 · 런던 대화재 사흘째, 불길이 집 근처까지 다가왔을 때
저녁에 W. 펜 경이랑 구덩이를 하나 더 파서 우리 포도주를 묻었어. 나는 포도주랑 다른 물건 몇 가지에다가 내 파르메산 치즈도 같이 묻었지.
And in the evening Sir W. Pen and I did dig another, and put our wine in it; and I my Parmazan cheese, as well as my wine and some other things.
저녁에는 W. 펜 경과 함께 구덩이를 하나 더 파서 우리 포도주를 묻었다. 나는 포도주와 다른 몇 가지 물건과 함께 내 파르메산 치즈도 넣었다.
일기
소르 후아나 Sor Juana Inés de la Cruz
1691년 · 누에바에스파냐 멕시코시티 · 달걀을 부치고 시럽을 졸이며 알아낸 것들을 늘어놓은 끝에
그런데 부인, 우리 여자들이 부엌의 철학 말고 뭘 알 수 있겠어요? 저녁을 차리면서도 얼마든지 철학을 할 수 있다는 말이 있지요. 저는 이런 자잘한 것들을 보면서 늘 말해요. 아리스토텔레스가 요리를 했더라면 글을 훨씬 더 많이 썼을 거라고요.
Pero, señora, ¿qué podemos saber las mujeres, sino filosofías de cocina? Bien dijo Supercio Leonardo: Que bien se puede filosofar y aderezar la cena. Y yo suelo decir, viendo estas cosillas: Si Aristóteles hubiera guisado, mucho mas hubiera escrito.
그런데 부인, 우리 여자들이 부엌의 철학 말고 무엇을 알 수 있겠습니까? 루페르시오 레오나르도가 잘 말했습니다, 저녁을 차리면서도 얼마든지 철학을 할 수 있다고. 저는 이런 자잘한 것들을 보면서 늘 말합니다. 아리스토텔레스가 요리를 했더라면 훨씬 더 많은 글을 썼을 것이라고.
「소르 필로테아에게 보내는 답장」
알렉산더 포프 Alexander Pope
1714년 · 영국 런던 · 트위크넘 · 커피를 마신 남작이 아가씨의 머리카락 한 타래를 몰래 자를 꾀를 떠올리는 장면
커피는 (정치인을 똑똑하게 만들고 반쯤 감은 눈으로도 뭐든 꿰뚫어 보게 해 주지) 김이 되어 남작의 머리로 올라가서 그 눈부신 머리카락을 손에 넣을 새 꾀를 내게 했어.
Coffee, (which makes the politician wise, And see thro' all things with his half-shut eyes) Sent up in vapours to the Baron's brain New Stratagems, the radiant Lock to gain.
커피는 (정치가를 슬기롭게 하고 반쯤 감은 눈으로 만사를 꿰뚫어 보게 하는 것인데) 김이 되어 남작의 머리로 올라가 그 빛나는 머리타래를 손에 넣을 새 꾀를 불어넣었다
『머리타래의 겁탈』 3편
찰스 디킨스 Charles Dickens
1837년 · 영국 런던 · 구빈원에서 멀건 죽 한 그릇을 비운 배고픈 아이 올리버가
"선생님, 부탁이에요. 조금만 더 주세요."
Please, sir, I want some more.
"선생님, 부탁이에요. 조금 더 주세요."
『올리버 트위스트』 2장
헨리 데이비드 소로 Henry David Thoreau
1854년 · 미국 매사추세츠 · 아침의 희망을 따뜻한 커피 한 잔으로, 저녁의 희망을 차 한 잔으로 꺾는 일을 생각해 보라고 이었다
나는 슬기로운 사람이 마실 건 물뿐이라고 믿어. 포도주는 그만큼 고귀한 술이 못 돼…
I believe that water is the only drink for a wise man; wine is not so noble a liquor…
나는 슬기로운 사람이 마실 것은 물뿐이라고 믿는다. 포도주는 그만큼 고귀한 술이 못 된다…
『월든』 「더 높은 법칙」
루이스 캐럴 Lewis Carroll
1865년 · 영국 옥스퍼드
"차를 좀 더 마시렴." 삼월 토끼가 아주 진지하게 말했어. "아직 아무것도 안 마셨는데 어떻게 더 마셔요." 앨리스가 뾰로통하게 대답했어. "덜 마실 수 없다는 말이겠지." 모자 장수가 말했어. "아무것도 안 마신 것보다 더 마시기는 아주 쉬워."
‘Take some more tea,’ the March Hare said to Alice, very earnestly. ‘I’ve had nothing yet,’ Alice replied in an offended tone, ‘so I can’t take more.’ ‘You mean you can’t take less,’ said the Hatter: ‘it’s very easy to take more than nothing.’
"차를 좀 더 들지." 삼월 토끼가 앨리스에게 아주 진지하게 말했다. "아직 아무것도 안 마셨는걸요." 앨리스가 언짢은 투로 대답했다. "그러니 더 마실 수는 없죠." "덜 마실 수 없다는 말이겠지." 모자 장수가 말했다. "아무것도 안 마신 것보다 더 마시기는 아주 쉬운 일이야."
『이상한 나라의 앨리스』 7장
오카쿠라 덴신 岡倉天心
1906년 · 일본 요코하마 · 미국 보스턴
그사이에 우리는 차나 한 모금 하자. 오후 햇살이 대숲을 밝히고, 샘물은 기쁨에 겨워 솟고, 찻주전자에서는 솔바람 소리가 들려. 덧없음을 꿈꾸면서, 사물의 아름다운 어리석음 속에 잠시 머물자.
Meanwhile, let us have a sip of tea. The afternoon glow is brightening the bamboos, the fountains are bubbling with delight, the soughing of the pines is heard in our kettle. Let us dream of evanescence, and linger in the beautiful foolishness of things.그사이에 우리는 차나 한 모금 마시자. 오후의 햇살이 대숲을 밝히고, 샘물은 기쁨에 겨워 솟아오르며, 우리 찻주전자에서는 솔바람 소리가 들린다. 덧없음을 꿈꾸며, 사물의 아름다운 어리석음 속에 잠시 머물자.
『차의 책』 1장
오카쿠라 덴신 岡倉天心
1906년 · 일본 요코하마 · 미국 보스턴
다도는 날마다 겪는 누추한 일들 사이에서 아름다운 것을 우러르는 데 바탕을 둔 하나의 신앙이다.
Teaism is a cult founded on the adoration of the beautiful among the sordid facts of everyday existence.다도는 일상의 누추한 일들 가운데 있는 아름다움을 우러르는 데 바탕을 둔 하나의 신앙이다.
『차의 책』 1장
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